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 天然のきのこはカサの裏側や軸の中に虫が入っている事が多いです。 そこで "虫出し" という工程が必要になります。 ぬるま湯に塩を入れきのこを浸けて虫が出てくるのを待ちます。（10~15分） 下処理④『水切り』 ザルにあけ水を切ります。 とはいえ、この虫は松茸に限らず 天然のきのこ類には たいていついているものなのだとか。 天然の山から採れる松茸や 原木から採取したしいたけなどに つくことが多く、反対に人工的に 菌から栽培されたきのこには この虫がつくことはありません。1 day ago 韓国食品工場で大量の虫 韓国ネット「トラウマになる」 画像今日の原木しいたけ栽培スレ 外国人「なんで相撲とりは健康的なの？」日本国技の相撲。そんな裏側、知りたくない？ きのこと虫 きのこ豆知識 株式会社北研 しいたけ 裏側 虫